 Benefícios da Sucralose (Splenda) Registro do Produto Como surgiram os doces no mundo?  |
  Light x Diet Conforme a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a diferença entre o alimento Diet e Light está na quantidade permitida de determinado nutriente.O produto DIET deve ser isento do nutriente enquanto o LIGTH deve apresentar uma diminuição mínima de 25% do nutriente em relação ao alimento convencional. Isso vale para qualquer nutriente: gordura, sal, ou açúcar, por exemplo. Entretanto, a denominação DIET é mais comumente utilizada para alimentos com isenção e, a denominação LIGTH, para redução de calorias. Um detalhe importante é que um alimento DIET, quando isento de açúcar, não tem, necessariamente redução calórica. Além disso, o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença (diabetes, colesterol elevado, celíacos, fenilcetonúricos). |
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