Cheesecake de Pêssego
Ingredientes:
180g de biscoito integral esmigalhado
01 colher (chá) de canela em pó
05 colheres (sopa) de manteiga light derretida
02 colheres (sopa) de geléia de laranja diet Hué
650g de pêssego em calda diet Hué
24g de gelatina em pó sem sabor
06 maracujás
suco de 01 laranja
250g de requeijão light cremoso
300ml de creme de leite fresco ou próprio para chantilly batido
04 colheres (sopa) de adoçante de sua preferência
200g de pêssego em calda diet Hué
01 kiwi
Polpa de 01 maracujá
Modo de preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador juntamente com a canela. Derreta a manteiga e a geléia e retorne ao liquidificador batendo um pouco mais. Espalhe essa mistura em uma fôrma preparada. Pressione bem a massa com as costas da colher até obter uma superfície uniforme. Leve para gelar. Escorra os pêssegos e ponha 06 colheres (sopa) da calda numa tigela refratária. Polvilhe aí a gelatina e deixe descansar por 05 minutos. Leve para derreter em banho-maria. Pique os pêssegos em pedaços pequenos. Corte os maracujás, peneire as polpas e ponha o suco em uma tigela (aqueça antes até ficar morno). Junte o suco de laranja, os pêssegos picados, adoçante e a gelatina dissolvida. Misture. Junte o requeijão e continue a bater. Misture as frutas e deixe até começar a engrossar e firmar. Incorpore o creme de leite batido em chantilly. Ponha na fôrma preparada e leve a geladeira por 05 horas. Desenforme. Decore com pêssegos fatiados por cima do cheesecake, kiwi em rodelas e no centro a polpa de maracujá.
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1 hora - 25 a 30...
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40min. 8 a 10...
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40 min. 6 a 8...
Flan de Goiaba Diet:
40 min. 6 a 8...
Docinho de Damasco Diet:
1 hora / 25 a 30...
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