Creme de Maçã
Ingredientes:
¾ xícara (chá) de leite desnatado;
01 ovo;
½ xícara (chá) de farinha de trigo;
01 pitada de sal;
óleo para untar a frigideira.
Recheio de Maçã:
½ xícara (chá) de água;
03 maçãs médias;
01 colher (café) de canela;
01 colher (café) de noz-moscada;
01 colher (chá) de multiadoçante culinário;
½ pote de iogurte natural.
Calda de Laranja:
01 xícara (chá) de suco natural de laranja coado,
½ colher (chá) de multiadoçante
02 colheres (chá) de amido de milho.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da crepe no liquidificador. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e leve ao fogo até esquentar bem. Coloque duas colheres de sopa da massa na frigideira. Espere a massa soltar e vire-a. Reserve.
Preparo do recheio: Descasque e corte as maçãs em cubinhos. Cozinhe em fogo médio com a água. Junte a canela, a noz-moscada, o multiadoçante e o iogurte natural. Mexa bem e reserve.
Montagem: Em cada massa do crepe, acrescente duas colheres de sopa do recheio e feche. Junte a calda e sirva quente ou gelado.
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